¿Por qué se te pegan las manos después de mojarlas en miel?

La miel es un líquido espeso y viscoso compuesto principalmente de azúcares. Cuando sumerges tus manos en miel, los azúcares de la miel forman enlaces de hidrógeno con las moléculas de agua de tu piel. Estos enlaces de hidrógeno crean una fuerte atracción entre la miel y la piel, que es lo que hace que la mano se vuelva pegajosa.

Además, el alto contenido de azúcar de la miel la hace higroscópica, lo que significa que atrae el agua del aire. Esto significa que cuando sumerges las manos en miel, la miel también absorberá agua del aire, lo que aumenta aún más su pegajosidad.