¿Se puede utilizar Crisco en lugar de sebo en el pudín de ciruelas?

Crisco es una manteca vegetal elaborada a partir de aceites vegetales parcialmente hidrogenados, mientras que el sebo es una grasa blanca y dura que proviene de alrededor de los riñones y lomos de res o cordero. Crisco es completamente vegano y el sebo no. Si bien Crisco se puede utilizar como sustituto del sebo en algunas recetas, no producirá los mismos resultados que el sebo. El sebo tiene un punto de fusión más alto que el Crisco, por lo que mantendrá el pudín de ciruela húmedo y ligero. Crisco tiene un punto de fusión más bajo, por lo que hará que el pudín de ciruelas sea más denso y pesado. Además, el sebo tiene un sabor más fuerte que el Crisco, por lo que le dará más sabor al pudín de ciruelas. Si está buscando un sustituto vegano del sebo, puede intentar usar una combinación de margarina y harina veganas, o un sustituto del sebo comercial.