Cómo mantener a Chile con queso caliente todo el día (5 pasos)

Un clásico Tex-Mex, Chile con queso es una salsa de queso caliente que es sólo el espesor adecuado para aferrarse a los chips de tortilla. Si usted hace la comida de las fiestas muchedumbre-agradable con Chile enlatados y queso fundido, o ir la milla extra a fuego lento junto ingredientes gourmet, Chile con queso debe mantenerse caliente para la seguridad y la calidad óptima. Para evitar una costra dura poco apetecible - por no hablar de las bacterias - la formación, use una olla de cocción lenta para mantener el plato en la temperatura adecuada para servir a los clientes durante todo el día
Cosas que necesitará
Lento. olla con tapa
cucharas de mango largo
termómetro Alimentos
Instrucciones

1. Haga su Chile con queso en la estufa y transferirlo a la olla de cocción lenta, o combinar los ingredientes en la olla lenta y cocinar a fuego lento durante el tiempo que se indica en la receta.
   

2. Cubra la salsa hasta que esté listo para servir y devolver la tapa de la olla lenta siempre que sea posible entre porciones.
   

3. Inserte un termómetro para alimentos en el centro de la inmersión. El Chile con queso está a una temperatura segura si registra 135 grados Fahrenheit o más.
   

4. Continuar para comprobar la temperatura cada dos horas o más frecuentemente. Siempre use un termómetro para alimentos a temperatura ambiente limpio.
   

5. Se agita la salsa cursi con frecuencia para mantener el calor uniformemente y para evitar que se forme una piel en la superficie.