¿Cuál es el significado del fondant en la cocina?

En cocina, fondant se refiere a un tipo de glaseado o glaseado que se utiliza para decorar pasteles, pasteles y otros postres. Se elabora combinando azúcar, agua y jarabe de maíz, que luego se hierve y se enfría para crear una pasta suave y flexible. El fondant se puede extender y colocar sobre los pasteles para crear una superficie lisa y uniforme, o se puede usar para crear decoraciones complejas como flores, animales y otras formas. También se usa comúnmente para cubrir pasteles y pasteles, proporcionando una capa protectora que ayuda a sellar la humedad y evitar que el pastel se seque. El fondant se puede aromatizar y colorear para crear una amplia variedad de estilos y sabores.