¿Qué pasa con el maíz después de su cosecha?

Después de la cosecha del maíz, normalmente se llevan a cabo varios procesos:

1. Secado:El maíz cosechado suele tener un alto contenido de humedad. Para evitar que se eche a perder y almacenarlo eficazmente, el maíz se seca para reducir su nivel de humedad. Esto se puede hacer mediante métodos de secado artificiales utilizando aire caliente o secado con aire natural en áreas bien ventiladas.

2. Desgranado:El proceso de quitar los granos de la mazorca se llama desgranado. Esto se puede hacer mecánicamente usando desgranadoras de maíz o manualmente. Las cosechadoras modernas suelen tener mecanismos de descascarado incorporados que eliminan los granos a medida que se cosecha el maíz.

3. Limpieza:Después del desgrane, los granos de maíz se limpian para eliminar el polvo, los escombros, la paja y cualquier fragmento de mazorca restante. Esto se puede hacer usando rejillas, sopladores de aire y otros equipos de limpieza.

4. Clasificación y clasificación:Los granos de maíz se clasifican y clasifican según diversos factores de calidad, como tamaño, forma, color y niveles de defectos. Este proceso garantiza que el maíz cumpla con estándares específicos y pueda clasificarse para diferentes propósitos de mercado.

5. Almacenamiento:El maíz cosechado y procesado se almacena en silos, contenedores de granos o almacenes para preservar su calidad hasta que esté listo para su posterior procesamiento o transporte. Se mantienen condiciones de almacenamiento adecuadas, como control de temperatura y humedad, para evitar el deterioro y mantener la viabilidad del maíz.

6. Procesamiento:El maíz puede pasar por varios pasos de procesamiento dependiendo de su uso previsto. Se puede moler para obtener harina de maíz, harina, sémola u otros productos. El maíz también se puede procesar para obtener jarabe de maíz, almidón, alcohol (etanol), alimento para animales y otros productos industriales.

7. Empaquetado y Distribución:Los productos de maíz procesados ​​o los granos de maíz enteros se empaquetan y distribuyen a minoristas, fabricantes de alimentos y otros clientes. El maíz es un producto básico versátil que se comercializa a nivel mundial y diferentes países pueden tener regulaciones y estándares específicos para su procesamiento y distribución.