¿La patata y el biuret se vuelven violetas?

La patata y el biuret no se vuelven violetas. Biuret es un compuesto químico que se utiliza como reactivo para detectar la presencia de proteínas. Cuando se agrega biuret a una solución que contiene proteínas, forma un complejo con los enlaces peptídicos de las proteínas, lo que da como resultado un color violeta o morado. La patata, por otro lado, es una verdura con almidón que no contiene cantidades significativas de proteínas. Por lo tanto, añadir biuret a la patata no dará como resultado un color violeta o morado.