¿Qué es una solución de aderezo para ensaladas con jugo de manzana o crema batida?

Una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. En este caso, el jugo de manzana es el solvente y los demás ingredientes son los solutos. Los solutos están uniformemente dispersos en todo el disolvente y la mezcla es estable.

La nata montada no es una solución porque no es homogénea. Es una mezcla de aire y nata, y las burbujas de aire no están dispersas uniformemente por toda la nata. La mezcla tampoco es estable y las burbujas de aire eventualmente subirán a la superficie.

El aderezo para ensaladas no es una solución porque no es homogéneo. Es una mezcla de aceite, vinagre y otros ingredientes, y el aceite y el vinagre no están dispersos uniformemente en toda la mezcla. La mezcla tampoco es estable y el aceite y el vinagre eventualmente se separarán.