¿De qué color es el guacamole?

El guacamole suele tener un color verde brillante. Este color proviene de los aguacates, que son el ingrediente principal del guacamole. Los aguacates son un tipo de fruta con alto contenido de grasas saludables y tienen un sabor cremoso y mantecoso. Cuando los aguacates se trituran, adquieren un color verde brillante. Esto se debe a la presencia de un pigmento llamado clorofila. La clorofila es un pigmento verde que se encuentra en las plantas y es responsable del color verde de las hojas.