Cómo hacer ajo asado Pasta Sauce (5 pasos)

asado ajo tiene un sabor suave dulce que combina bien con la crema para hacer una salsa para pasta. La salsa cremosa se utiliza mejor con fettuccine, del farfalle o cualquier otro tipo de pasta que atrapará la salsa en sus pliegues. Esta receta rinde aproximadamente 1 1/3 tazas de salsa de pasta de ajo asado, o lo suficiente para servir con 1 libra de la pasta de su elección
. Cosas que necesitará
1 cabeza de cucharadas garlic1. cucharadita OIL1 oliva. cucharadas negra1 negro. picada taza thyme1 pesada crema & # XBC frescas; taza de queso parmesano cheeseSalt y pimienta al gusto
Instrucciones

1. Calentar el horno a 350 F. Pele el exterior de la cabeza de ajo y cortar por la mitad transversalmente. Coloca las mitades en una cazuela de vidrio con los lados cortados hacia arriba.
   

2. Rocíe el aceite de oliva sobre la parte superior del ajo y espolvorear con pimienta y tomillo. Cubra el plato con papel aluminio y hornee por una hora, o hasta que el ajo es tenedor de licitación y de color dorado. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
   

3. La transferencia de las mitades de ajo a una cacerola pequeña y puré con un tenedor hasta que se forme una pasta semismooth. Agregue la crema de leche y coloque la cacerola en la estufa a fuego medio.
   

4. Cocine a fuego lento el ajo y la crema mezcla de tostado para ocho a 10 minutos, o hasta que esté ligeramente reducida y espesa. Agregue el queso y revuelva hasta que se derrita por completo. Sazonar la salsa de pasta de ajo asado con sal y pimienta al gusto.
   

5. Mezcle con la pasta y servir inmediatamente o transferir a un recipiente hermético y guardar en el refrigerador hasta por dos días. Vuelva a calentar la salsa a fuego lento durante cinco a siete minutos antes de servir.