¿Qué es la salsa satay?

La salsa satay es una salsa de maní que normalmente se sirve con carne o verduras a la parrilla, como el satay. Es un condimento popular en muchos países del sudeste asiático, incluidos Malasia, Indonesia, Tailandia y Singapur. La salsa satay también se puede utilizar como adobo para carnes y verduras antes de asarlas.

Los ingredientes de la salsa satay pueden variar, pero normalmente contiene maní, leche de coco, limoncillo, ajo, chalotas, chiles y especias como cúrcuma, comino y cilantro. Los cacahuetes generalmente se muelen hasta obtener una pasta y luego se mezclan con los demás ingredientes para crear la salsa. La salsa satay puede ser espesa o fina y su color puede variar desde marrón claro hasta rojo intenso.

La salsa satay a menudo se sirve con carne o verduras a la parrilla, pero también se puede usar como salsa para otros platos, como rollitos de primavera o samosas. Es un condimento sabroso y versátil que puede agregar un sabor único y delicioso a cualquier plato.