Cómo cocinar guisantes verdes fritos (5 pasos)

fritos ofrecen un puñado de crisis tan satisfactorio como cualquier plato de patatas fritas, pero con mucho menos grasa y menos calorías. Arvejas o garbanzos crujientes fritos verdes son muy apreciadas en muchas cocinas, desde los guisantes fritos calientes y picantes wasabi recubiertos de tal manera amó en Japón a los indios más leves especiados solamente con sal y pimienta y un toque de curry en polvo
. Cosas que usted ' Necesitarás
Tazón
El bicarbonato de sodio, España opcional Malla tamiz
toallas de papel
Skillet
Aceite
espumadera o araña
Condimentos

Instrucciones

1. Coloque los guisantes frescos, congelados o secos en un bol y cubrir con agua. También puede utilizar los garbanzos verdes secas o garbanzos enlatados para esta receta. Si usted está usando guisantes secos, añadir una cucharada de bicarbonato de sodio al agua. Remoje los guisantes durante ocho horas o toda la noche.
   

2. Se ponen los guisantes remojados en un colador de malla y enjuague a fondo bajo agua corriente fría. Drenar completamente. Seque los guisantes con toallas de papel para que no haya agua se aferra a ellos, ya que puede causar el aceite caliente a salpicaduras.
   

3. Llene una sartén con aproximadamente 1/8 a 1/4 pulgada de aceite. Canola, vegetal o aceite de cacahuete todo funciona bien para esto. Caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que empiece a brillar.
   

4. Añadir los guisantes al aceite caliente, con cuidado de no salpicar a ti mismo. Freír los guisantes de 3 a 5 minutos, revolviendo con una cuchara ranurada para evitar que se pegue a la sartén o bien entre sí.
   

5. sacar la guisantes de la sartén y en un tazón llena de toallas de papel para drenar. Temporada con sal, pimienta y su elección de condimentos tales como polvo de wasabi o el polvo de curry.