Cómo Blanch Peanuts

Los cacahuetes pertenecen a la familia de las leguminosas, que incluye frijoles y guisantes. Los cacahuetes no crecen en los árboles como las nueces reales, sino en las vainas parecidas al papel que crecen debajo de la tierra. Un marrón rojizo de la piel delgada que es difícil de quitar rodea los cacahuetes después de que los shell. Ebullición brevemente nueces, un proceso llamado escaldado, afloja la piel para facilitar su retiro. Utilice maní crudo blanqueadas como aperitivo o como base para la mantequilla de maní y salsas. También puede asar las tuercas después del escaldado para llevar a cabo su sabor a nuez
. Cosas que necesitará
Cuchillo para verduras
Bowls
Pot
Cuchara ranurada
Instrucciones

1. Dividir la cáscara de cada maní abierta con la uña o la punta de un cuchillo de cocina. Retire los cacahuetes crudos de las conchas y colocarlos en un bol.
   

2. Traiga un galón de agua a un hervor. Caída de los cacahuetes, una libra de media a una hora, en el agua hirviendo.
   

3. Hervir los cacahuetes durante tres minutos. Eliminarlos del agua con una espumadera y colocarlas en un bol. Continúe blanquear los cacahuetes en el agua hirviendo en incrementos de 1/2 lb. hasta que todos se escaldan.
   

4. Frotar los cacahuetes refrigerados entre los dedos para las cáscaras de la piel apagado. Enjuague con agua fría para eliminar cualquier resto de manchas en la piel, si es necesario.
   

5. Difundir los cacahuetes escaldados y pelados a cabo sobre un paño limpio. Deje que se seque completamente antes de almacenar o utilizar.