silvestres que crecen Originalmente se encuentra en Brasil, los colonos portugueses difundir semillas de marañón a la costa este de África, donde las plantas inmediatamente salieron a la tierra, con el tiempo de cruzar desde Mozambique a Kenia y Tanzania. Los nativos se reunían frutos que caían de los árboles y los venden de nuevo a los comerciantes portugueses y, finalmente, las semillas hecho su camino a la India, ahora el mayor productor de nueces de la India en el mundo, con Brasil segundos y África un distante tercer lugar.

Crecimiento

A diferencia de otros frutos secos y semillas de marañón el no crece dentro de la fruta, pero en cambio, en el exterior de la misma, que cuelga de la base de una manzana de cangrejo, llamada "manzana de marañón ". La manzana en sí mima demasiado rápido para su distribución, pero se disfruta a nivel local. La manzana y la capa exterior de la tuerca están separados. En el interior de la cubierta exterior del anacardo está contenida dentro de una piel dura que se elimina durante el proceso, y un aceite tóxico relacionado con la hiedra venenosa que causa irritación de la piel similar. La capa exterior es tostado fuera, también quemar el aceite. La cubierta interior que contiene la tuerca es luego asado de nuevo o hervida hasta que las grietas de la piel difíciles abierto y se quita la tuerca.
Nutrición

Los anacardos contienen 5 g de proteína por cada onza, así como 82,5 mg (21 por ciento de la ingesta diaria) de magnesio, que protege contra la presión arterial alta y trabaja con el calcio para promover fuerte estructura ósea. Las nueces no tienen colesterol, excelente para las personas con problemas de corazón, y contienen altos niveles de grasas monoinsaturadas saludables, que ayudan a producir colesterol bueno y promover la salud circulatoria. Mientras que altos en grasa, nueces de la India en realidad contienen menos grasa que otros frutos secos producidos en masa, tales como almendras y nueces, y la cantidad de fibra dietética contenida hacen un buen alimento para la pérdida de peso cuando se consumen con moderación (consumir demasiadas anacardos puede causar peso ganancia). La alta cantidad de grasas monoinsaturadas en anacardos crudos ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Los estudios también han demostrado que una onza de nueces de la India a la semana puede reducir el riesgo de desarrollar cálculos biliares en un 25 por ciento.