Cómo hacer Jalapeño Beef Jerky

carne seca Jalapeño es deliciosa, nutritiva y una buena fuente de proteína. Jalapeño carne seca puede costar mucho si se compran en una tienda de comestibles. Afortunadamente, es posible hacer su propia carne seca jalapeño casera a partir de cero en su propia cocina. Cómo hacer carne seca de res casera también permitirá evitar los conservantes y aditivos que se encuentran en carne seca producida comercialmente
. Cosas que necesitará
£ 2 carne magra
1/2 taza de salsa Worcestershire
2 cdas. miel
1 taza de salsa de soja
1 cda. jugo de jalapeño
1 cda. chiles jalapeños
2 cucharaditas. cebolla en polvo
2 1 galón bolsas Zip-loc
Cuchillo
Instrucciones

1. Preparar la carne. Ponga la carne en una bolsa zip-loc y colóquelo en el congelador durante una hora, o hasta que esté rígido. Utilice un cuchillo de cocina para cortar la carne muy fina - alrededor de 1/8 de pulgada de espesor. Rebanar la carne ligeramente más grueso producirá aa pieza que puede ser demasiado grueso para picar a través fácilmente una vez seca. Tenga cuidado de no cortar la carne demasiado delgada, o podría causar que el desigual a desmoronarse en pedazos.
   

2. adobo de la carne. Una vez que toda la carne es en rodajas, colocar todo en una bolsa zip-loc 1 galón. Vierta la salsa Worcestershire, la miel, la salsa de soya, jugo de jalapeño, pimientos jalapeños picados y la cebolla en polvo. Agite la bolsa bien para distribuir los zumos de todo la carne, y colocar la bolsa en el refrigerador durante cuatro horas. Los ácidos en las salsas de soja y Worcstershire ablandarán la carne, y permitirán a los sabores de las otras especias para penetrar la carne. Cuanto más larga sea la carne está en el adobo, la más sabrosa la carne seca se convertirá.
   

3. Precaliente el horno a 150 grados F. Retire la carne de la bolsa Zip-loc marinada y aplíquelo secar con una toalla de papel. Coloque los trozos de carne en una bandeja cookie acerca de 1/4 pulgada de distancia. Coloque la bandeja de horno en el horno, dejando la puerta del horno ligeramente abierta. Dejar que la carne permanezca en el horno durante dos a cuatro horas, dependiendo de la altitud y el clima. Retire la carne seca del horno y colóquelo en un recipiente abierto para mantener la humedad se acumule en la carne.