¿De dónde vienen las chispas de chocolate?

Las chispas de chocolate se elaboran a partir de chocolate, que proviene de las semillas del árbol del cacao. Los árboles de cacao crecen en climas tropicales y los principales productores de granos de cacao son países de África, América del Sur y Asia.

El proceso de elaboración de chispas de chocolate comienza con la recolección de las mazorcas de cacao de los árboles. Luego se abren las mazorcas y se retiran los granos de cacao. Los granos se fermentan y luego se tuestan. Una vez tostados los granos, se muelen hasta obtener una pasta llamada licor de chocolate.

El licor de chocolate se puede utilizar para elaborar una variedad de productos de chocolate, incluidas barras de chocolate, chispas de chocolate y cacao en polvo. Para hacer chispas de chocolate, se derrite licor de chocolate y se mezcla con azúcar y sólidos lácteos. Luego la mezcla se enfría y se enrolla en trozos pequeños. Luego, las chispas de chocolate se recubren con una fina capa de cera para evitar que se peguen.

Las chispas de chocolate son un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de postres y otras recetas. Se pueden agregar a galletas, pasteles, muffins y helados. Las chispas de chocolate también se pueden derretir y usar como salsa para acompañar frutas, pretzels o malvaviscos.