Para pop correctamente, los granos deben tener un contenido de humedad del 13,5 al 14 por ciento. Si palomitas de maíz crudo se deja expuesto durante un día en temperaturas cálidas, se puede perder uno por ciento de humedad; esto se traducirá en más granos medio-metimos o unpopped. Palomitas de maíz que ha perdido tres por ciento o más de su humedad normalmente no se abrirá.
Mejores métodos de almacenamiento

De vidrio o recipientes de plástico con tapas bien ajustadas son las mejores para el almacenamiento de las palomitas . Almacenar los envases deben ser almacenados en un lugar fresco, lejos de la luz solar y la estufa.
Mitos

La idea de que las palomitas de maíz mantiene mejor en un refrigerador o congelador no es válido. Estas opciones de almacenamiento en realidad tienden a secar los granos más de almacenamiento a temperatura ambiente.
Dato curioso

Ya que parece un desperdicio de desprenderse de los granos sin reventar a menudo se encuentran en la parte inferior del tazón de palomitas de maíz, todavía se puede tratar de hacer estallar los llamados "solteronas". Coloque estos núcleos en un frasco, y añadir agua suficiente para apenas humedecer sus superficies. Agitar el frasco y dejar que repose durante unos días; esto rehidratar ellos. Granos rehidratadas a menudo pop, así como las palomitas de maíz fresco.