¿Cómo se hacen los donuts de gelatina?

Los donuts de gelatina, también conocidos como donuts de gelatina o donuts rellenos de gelatina, son un tipo de donut relleno que consiste en una masa frita rellena de gelatina. Aquí hay una descripción general de cómo se hacen las rosquillas de gelatina:

1. Preparando la masa :

- Se prepara una masa a base de levadura utilizando ingredientes como harina, agua, azúcar, levadura, huevos, mantequilla y aromas.

- Se mezcla y amasa la masa hasta formar una masa suave y elástica.

- Luego se deja reposar o reposar hasta que doble su tamaño.

2. Dar forma y freír :

- Una vez que la masa haya subido, se extiende hasta formar una lámina plana.

- Se utiliza un cortador redondo para cortar círculos de masa.

- Se rellena cada círculo de masa con una cucharada de gelatina o relleno de frutas.

- Se cierran los bordes de la masa, sellando el relleno por dentro.

- A continuación se fríe la masa rellena en aceite caliente hasta que se dore.

3. Drenaje y enfriamiento :

- Después de freír, se retiran los donuts de gelatina del aceite y se colocan sobre una rejilla para escurrir el exceso de aceite.

- Se dejan enfriar un poco antes de glasearlos o escarcharlos.

4. Glaseado o Glaseado :

- Para darle un glaseado dulce a las donas se prepara una mezcla de azúcar glass, leche y aromas como vainilla.

- Los donuts se sumergen en el glaseado o se rocían con él, dándoles una capa suave y brillante.

- Alternativamente, los donuts se pueden glasear con diferentes sabores de glaseado, como glaseado de chocolate o vainilla, utilizando una manga pastelera.

5. Sirviendo :

- Los donuts de gelatina generalmente se sirven calientes o tibios, poco después de haberlos glaseado o glaseado.

- Se pueden disfrutar solos como un dulce, acompañados de una taza de café o té, o como un refrigerio divertido.