¿Es el pan integral de centeno más saludable que el pan integral?

No, el pan integral generalmente se considera más saludable que el pan integral de centeno. Si bien las harinas de centeno que se usan para hacer pan integral de centeno pueden variar, generalmente ofrecen menos fibra que el trigo, mientras que las bayas de trigo, que se usan para hacer pan integral, son granos integrales de trigo y proporcionan muchos nutrientes y más fibra.