¿Cuál es la medida de mantequilla versus manteca derretida en pan con levadura?

Cuando sustituyas la mantequilla por manteca de cerdo derretida en una receta de pan con levadura, querrás usar 1/2 taza de manteca de cerdo derretida por cada 1 taza (2 barras) de mantequilla . Esto se debe a que la manteca de cerdo es más densa que la mantequilla, por lo que necesitarás menos cantidad para lograr la misma textura y sabor.

Al sustituir la mantequilla por manteca derretida en una receta de pan con levadura, es importante asegurarse de que los demás ingredientes de la receta se ajusten en consecuencia. Por ejemplo, necesitarás reducir la cantidad de líquido en la receta, ya que la manteca de cerdo no es tan húmeda como la mantequilla. Es posible que también necesites agregar más azúcar a la receta, ya que la manteca de cerdo no tiene tanto dulzor natural como la mantequilla.

Si sigue estos consejos, podrá sustituir con éxito la mantequilla por manteca de cerdo derretida en una receta de pan con levadura. Esto te permitirá disfrutar del delicioso sabor de la manteca de cerdo sin sacrificar la textura ligera y aireada del pan con levadura.