En general, usted necesita para hornear las magdalenas por alrededor de 18 a 20 minutos, pero esto varía de horno al horno. Utilice un palillo para comprobar si se hacen. Si el palillo salga limpio, sacarlos del horno inmediatamente. Muffins general cocer durante menos tiempo que el pan de maíz, ya que son individualmente más pequeño. Es muy importante para enfriar los muffins en una rejilla para enfriar. Si se coloca en la parte superior del horno o incluso en un mostrador, donde el aire frío no puede llegar hasta el fondo de la sartén, continúan cocinar. Esto puede secar los bollos de maíz.

Ingredientes para húmedo de maíz Muffins

En bollos de maíz para ser húmeda, debe incluir ingredientes que añaden humedad al bollo. Uno de los ingredientes de fácil acceso es en lata de maíz de crema. Es muy barato y fácil de encontrar, y la adición de apenas 2/3 taza de crema de maíz a un lote de nueve bollos de maíz puede hacer que resultan húmedo. Adición de sólo 1/2 taza de crema agria a su receta bollo de maíz agrega humedad también. La cremosidad de la crema agria hace deliciosos panecillos blandos.
Otros trucos

Si usted está en un apuro, usando una mezcla de pan de maíz pre-hechos como Jiffy lugar de sólo la harina de maíz, y luego añadir el resto de los ingredientes para bollos de maíz, incluyendo la mantequilla, los huevos, la crema agria, crema de maíz y aceite, puede hacer bollos de maíz rápidos y fáciles que siempre resultan bien. Ellos se quedarán húmeda ya si los almacena en un recipiente hermético y no poner en el refrigerador.