¿Se pueden hacer galletas de mantequilla sin harina de arroz?

Sí, puedes hacer galletas de mantequilla sin harina de arroz. Aquí tienes una receta tradicional de galletas de mantequilla que no incluye harina de arroz:

Ingredientes:

- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada

- 1/2 taza de azúcar granulada

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 2 1/4 tazas de harina para todo uso

- 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 350°F (175°C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora el extracto de vainilla.

3. Agregue gradualmente la harina y la sal a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que estén combinadas. No mezcle demasiado o las galletas de mantequilla quedarán duras.

4. Forme una bola con la masa y envuélvala en film transparente. Refrigere durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche.

5. Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Cortar en las formas deseadas usando cortadores de galletas.

6. Coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada y hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

7. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Disfruta de tus deliciosas galletas de mantequilla sin harina de arroz!