¿Cuántos huevos revueltos para una multitud?

- Ingredientes:

- 18 huevos grandes

- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/4 cucharadita de pimienta negra

- 1/4 taza de hierbas frescas picadas (como perejil, cebollino o tomillo)

Instrucciones:

1. Batir los huevos: En un tazón grande, mezcle los huevos, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

2. Calentar la mantequilla: En una sartén grande o sartén a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla.

3. Vierta los huevos: Una vez que la mantequilla se derrita, vierte la mezcla de huevo en la sartén.

4. Revolver los huevos: Con una espátula resistente al calor, revuelve suavemente los huevos, empujándolos desde los bordes de la sartén hacia el centro. A medida que los huevos se cocinan, comenzarán a formar cuajada. Continúe revolviendo hasta que los huevos estén cocidos hasta obtener la consistencia deseada (suave, mediana o firme).

5. Añade las hierbas: Una vez que los huevos estén cocidos, agregue las hierbas frescas picadas.

6. Sirve inmediatamente: Sirve los huevos revueltos mientras estén calientes.

Nota: Si está preparando huevos revueltos para una multitud más grande, es posible que necesite usar varias sartenes o sartenes para saltear.