¿Se pueden guardar huevos revueltos crudos en un recipiente en el frigorífico?

Por lo general, no se recomienda almacenar huevos crudos revueltos en un recipiente en el refrigerador, ya que no se considera una práctica segura de manipulación de alimentos y puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Los huevos revueltos son un plato cocinado y deben consumirse inmediatamente después de cocinarlos. Para almacenar huevos revueltos cocidos, es mejor dejarlos enfriar por completo y luego transferirlos a un recipiente hermético antes de refrigerarlos. Los huevos revueltos cocidos se pueden refrigerar de forma segura hasta por 2 días.

Por otro lado, los huevos crudos son muy perecederos y deben manipularse con cuidado para evitar el crecimiento de bacterias, como la Salmonella. Lo mejor es guardar los huevos crudos en su caja original y guardarlos en la parte más fría del refrigerador, generalmente el estante trasero o inferior.

Los huevos crudos se pueden almacenar de forma segura hasta por 3 a 5 semanas, dependiendo de la fecha de caducidad que figura en la caja. Almacenar huevos revueltos en un recipiente no prolonga su vida útil y, de hecho, puede aumentar el riesgo de contaminación.