Cómo Roll Out cookies uniformemente

Todo el mundo ama a una galleta de vez en cuando. Si se trata de un chip de chocolate macizo, mantequilla de maní cremosa, galletas de mantequilla como el aire ligero o una galleta festiva decorado. Inicio panaderos suelen rehuir las cookies laminados debido a resultados inconsistentes --- algunos son poco hecho, algunos son quemados. Una solución es extender la masa en forma pareja. Con un par de utensilios adicionales, podrás masa rodando como un maestro panadero
. Cosas que necesitará página 2 trozos de papel de pergamino
2 pedazos de tiras de madera de balsa, 1/4 de pulgada de grosor y de 12 a 14 pulgadas de largo
revista Rolling pin
bandeja de horno
Instrucciones

1. Divida la masa de galletas en dos, tres o cuatro porciones iguales , dependiendo de la cantidad de masa. Forma cada porción en un rectángulo.
   

2. Espolvorear un poco de agua sobre la superficie de trabajo y la parte superior con una pieza de papel de pergamino, longitudinalmente. El agua ayuda a mantener el papel se deslice alrededor.
   

3. Alinear las tiras de madera de balsa a lo largo de los bordes largos del papel de pergamino. Espacio ellas tan amplia como su rodillo es larga.
   

4. Ponga la masa de galletas en el pergamino. Cubrir con el otro pedazo de papel de pergamino.
   

5. Ponga el rodillo en el centro de la masa con las tiras de madera bajo los bordes del rodillo. Empuje lejos de ti. Regreso al centro y rodar hacia usted. Use una presión uniforme, y tratar de no rodar fuera de los bordes superiores o inferiores.
   

6. Utilice las tiras de madera como guía y seguir rodando hasta que la masa de galletas es de 1/4-pulgada de espesor.
   

7. Eliminar las tiras de madera y colocar la masa sobre una bandeja de horno. Refrigere por 15 a 20 minutos. Puede apilar otras porciones enrolladas a la cima.