hornos de vapor rodean su comida en una nube de presión de vapor caliente de forma rápida llevarlos a calentar; El proceso también evita la pérdida de humedad. El agua se calienta y se convirtió en vapor dentro de la cámara de cocción sellada del horno para traer alimentos de manera uniforme a la temperatura.

Beneficios

El cocinar con vapor caliente no añade calorías y aumentos adicionales retención de nutrientes en sus alimentos cocinados. Hornos de vapor no requieren que usted petroleras sus alimentos para evitar que se peguen o ardor.

Tipo

hornos de vapor están disponibles tanto en el uso doméstico y tamaños industriales. Se hacen modelos integrados para la cocina en casa con cámaras de cocción pequeño, dos de nivel. Enorme walk-in hornos de vapor se utilizan en las empresas de fabricación de alimentos a gran escala para cocinar grandes cantidades de comida en un ambiente controlado.
Consejos útiles

La mayoría de los hornos de vapor permitirán ajustar el nivel de humedad dentro de la cámara de cocción para crear el entorno adecuado para los alimentos individuales que está cocinando. Lea las instrucciones específicas de su modelo sobre cómo configurar el nivel de humedad para ajustar la cantidad de vapor húmedo en su unidad.
Dato curioso

Los nuevos hornos de vapor en la oferta de mercado hornear en seco convencional. Los usuarios también tienen la capacidad de descongelar, calentar las sobras e incluso simular un alto calor de la parrilla para terminar carnes.