¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar zanahorias al vapor?

El tiempo que lleva cocinar las zanahorias al vapor dependerá del tamaño de las zanahorias y del nivel de cocción deseado. Aquí hay pautas generales:

- Zanahorias baby enteras:3-5 minutos

- Zanahorias en rodajas:5-7 minutos

- Zanahorias en trozos o cubos:10-15 minutos

Puedes comprobar si las zanahorias están cocidas pinchándolas con un tenedor. Deben estar tiernos pero aún con un poco de mordisco. Cocinarlos demasiado los dejará flácidos y blandos.

A continuación se ofrecen algunos consejos para cocinar zanahorias al vapor:

- Utilice una cesta vaporera o un colador colocado sobre una olla con agua hirviendo.

- No sobrecargues la cesta vaporera. Las zanahorias deben estar en una sola capa para que se cocinen al vapor de manera uniforme.

- Tapar la olla con una tapa para retener el vapor.

- Revisa las zanahorias periódicamente para evitar que se cocinen demasiado.

- Una vez que las zanahorias estén cocidas, retíralas inmediatamente del accesorio vaporizador y colócalas en un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción. Esto les ayudará a conservar su color y nutrientes.