¿Es malo para la salud cocinar con papel de aluminio?

Existe cierto debate sobre si es seguro cocinar con papel de aluminio. Algunas personas creen que el aluminio puede filtrarse a los alimentos y causar problemas de salud, como la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, no existe evidencia científica que respalde esta afirmación. De hecho, la cantidad de aluminio que el papel de aluminio se filtra a los alimentos es muy pequeña y no se considera un riesgo para la salud.

Estas son algunas de las razones por las que se considera seguro cocinar con papel de aluminio:

* El aluminio es un elemento natural que se encuentra en muchos alimentos, como frutas, verduras y cereales.

* La cantidad de aluminio que el papel de aluminio se filtra a los alimentos es muy pequeña. Los estudios han demostrado que la cantidad de aluminio que el papel de aluminio se filtra a los alimentos suele ser inferior a 0,1 miligramos por litro. Esto está muy por debajo del límite de seguridad de 1 miligramo por litro establecido por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA).

* El cuerpo no absorbe fácilmente el aluminio. Incluso si consume algo de aluminio del papel de aluminio, es poco probable que su cuerpo lo absorba. La mayor parte del aluminio que consume se excreta en la orina.

En general, no existe evidencia científica que respalde la afirmación de que cocinar con papel de aluminio sea malo para la salud. El papel de aluminio es una forma segura y cómoda de cocinar alimentos.