¿Por qué la comida se pega a una sartén no pegajosa?

1. Sobrecalentamiento :Las sartenes antiadherentes tienen un revestimiento que puede romperse a altas temperaturas y provocar que los alimentos se peguen. Siga las recomendaciones del fabricante para el ajuste de temperatura máxima.

2. Usar utensilios de metal :Los utensilios metálicos pueden dañar el revestimiento antiadherente, comprometiendo su eficacia. Utilice en su lugar utensilios de madera o silicona.

3. No hay suficiente grasa :Una pequeña cantidad de aceite o spray para cocinar puede ayudar a evitar que los alimentos se peguen a la sartén.

4. Abarrotar la sartén :Cuando la sartén está demasiado llena, la comida no tendrá suficiente superficie y será más probable que se pegue. Cocine los alimentos en tandas si es necesario.

5. No precalentar la sartén: Precalentar la sartén permite que la capa antiadherente alcance la temperatura adecuada y ayuda a evitar que los alimentos se peguen.

6. Dejar la comida en la sartén demasiado tiempo :Si deja la comida en la sartén durante demasiado tiempo, con el tiempo empezará a pegarse, independientemente del revestimiento antiadherente de la sartén.

7. Sartén antiadherente de mala calidad: Algunas sartenes antiadherentes están fabricadas con materiales de baja calidad que tienen más probabilidades de pegarse. Elija sartenes con un revestimiento antiadherente de alta calidad, duradero y resistente al desgaste.

8. Sartén antiadherente sucia: Una sartén antiadherente sucia no funcionará con tanta eficacia y puede provocar que los alimentos se peguen. Limpie bien la sartén con agua caliente y jabón para platos después de cada uso.

Si la comida todavía se pega a la sartén antiadherente, puede que sea el momento de reemplazarla por una nueva.