¿Cómo se hace una salsa baja en sodio?

Ingredientes:

- 1 cucharada de mantequilla sin sal

- 1 cucharada de harina para todo uso

- 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio

- 1 cucharadita de salsa inglesa

- 1/4 cucharadita de tomillo seco

- 1/4 cucharadita de romero seco

- 1/8 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

1. En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.

2. Agregue la harina y cocine durante 1-2 minutos, o hasta que la mezcla esté dorada.

3. Incorpora poco a poco el caldo de pollo y deja hervir a fuego lento. Cocine durante 5 a 10 minutos o hasta que la salsa se espese.

4. Agregue la salsa inglesa, el tomillo, el romero y la pimienta negra.

5. Pruebe y ajuste los condimentos al gusto. Servir inmediatamente.

Consejos:

- Para que la salsa tenga aún menos sodio, use mantequilla sin sal y caldo de pollo bajo en sodio.

- También puedes añadir otras hierbas y especias al gusto, como orégano, albahaca o salvia.

- Para obtener una salsa más rica, agregue unas cucharadas de crema espesa o mitad y mitad.

- Si no tienes caldo de pollo a mano, también puedes utilizar caldo de verduras o agua.