A medida que el tercer elemento más común en tierra, el aluminio se produce naturalmente en el suelo. Eso significa que el aluminio es también en las plantas que crecen allí y en los tejidos de los animales que comen esas plantas - ya sean orgánicos o no. Además, muchos productos de uso diario contienen aluminio, incluyendo desodorantes, y alimentos en escabeche, antiácidos y aspirina con cubierta entérica. Usted está comiendo pequeñas cantidades de aluminio todos los días, no importa qué tipo de utensilios de cocina o servir los platos a elegir.
La preocupación

En los años 1960 y 1970, muchos las personas comenzaron a preocuparse por una posible relación entre el aluminio y la enfermedad de Alzheimer cuando autopsias mostraron depósitos de sales de aluminio en los cerebros de las personas que habían muerto de la enfermedad de Alzheimer. Otros estudios no pudieron confirmar la conexión, sin embargo, que muestra que las sales de aluminio se acumulan en cualquier tejido blando del cuerpo donde hay pérdida de células. Por ejemplo, las sales de aluminio también se recogen en el corazón de una persona con enfermedad coronaria.
El vínculo posible ha sido ampliamente estudiado, y en la actualidad, la Asociación de Alzheimer y los expertos médicos están de acuerdo en que las fuentes cotidianas de aluminio no lo hacen desempeñar ningún papel en la causa de la enfermedad de Alzheimer.
Medidas Cautelares

Incluso sin una conexión con la enfermedad de Alzheimer, el aluminio sigue apareciendo como una toxina con la salud pone en peligro por el Departamento de EE.UU. de Salud y Servicios Humanos si se ingiere en grandes cantidades. En consecuencia, algunas personas pueden querer reducir la cantidad de aluminio en sus sistemas tanto como sea posible.
Aluminio no se puede evitar por completo, pero algunos expertos sugieren comer menos animales en la parte superior de la cadena alimentaria , porque el aluminio se puede concentrar en su carne, y evitando desodorantes en aerosol que contienen sales de aluminio que pueden ser inhaladas. No es necesario para evitar utensilios de aluminio o piezas de servir.
Análisis final

Cambiar el tipo de platos de servir que utilizas no es probable que afecte la cantidad de aluminio en los alimentos que cocina. La cantidad de metal que se filtra a través de los alimentos cubiertos de servir es insignificante. Si quiere errar por el lado de la precaución, utilizando vidrio o cerámica que sirven platos en lugar de aluminio puede proporcionar la paz de la mente.