El níquel se utiliza a menudo a la línea de cobre y inoxidable ollas y sartenes de acero. Revestimientos de Níquel ofrecen una distribución uniforme del calor. La adición de níquel al acero inoxidable evita la corrosión, hace un producto de larga duración y proporciona una superficie fácil de limpiar. Guarnición de cobre con níquel impide la interacción entre el cobre y alimentos ricos en ácido que pueden romper el cobre, permitiendo que el metal que se consume y causando malestar estomacal o reacciones más severas.
Advertencia

Más de la mitad de todos níquel fabricado utilizado entra en la producción de acero inoxidable. La industria alimentaria es un gran consumidor de productos de acero inoxidable y cobre que contienen níquel, con la mayoría de utensilios de cocina de acero inoxidable que contiene 18 por ciento de níquel. El níquel es uno de los metales más tóxicos, pero existe controversia acerca de si la pequeña cantidad liberada por los utensilios de cocina es típicamente peligroso. Estas pequeñas cantidades causan reacciones alérgicas graves en algunos individuos. Las personas con alergia al níquel nunca debe utilizar los utensilios de cocina de níquel-revestido.
Consideraciones

Las altas temperaturas de cocción y los alimentos ácidos pueden causar grandes cantidades de níquel para ser liberados. Utensilios de cocina que contiene o revestidos de níquel no se debe limpiar con productos químicos abrasivos o esponjas de limpieza de alta resistencia. Estos pueden rayar y dañar níquel y causar más del metal que se añaden a los alimentos y consumió.