Cómo cuidar a un Cast Iron Skillet

A diferencia de otras sartenes, ollas y sartenes, utensilios de cocina de hierro fundido requiere cierto cuidado muy especial. Nuevos dueños de una sartén de hierro fundido pueden encontrarse en una pérdida cuando se trata de dar estas piezas el cuidado y mantenimiento que requieren. Algunas de las reglas más importantes, tales como nunca frote la sartén con agua y jabón, puede ir en contra de sus instintos y parece extraño, incluso insalubres. Sin embargo, el hierro fundido se supone que tienen una capa constante de condimento en la superficie. Esta capa hace que el antiadherente sartén, protege su superficie y ayuda a darle a su comida el sabor único que viene de la cocina en hierro fundido. Si usted se preocupa por su sartén de hierro fundido correctamente usted tendrá una pieza duradera de utensilios de cocina que le ayudará a preparar la comida de calidad en los próximos años
. Cosas que necesitará Aceite vegetal
toalla de papel
sobre Salt
Aderezo de una Nueva Skillet

1. Determine si su sartén es pre-sazonado. Si compró nuevo, el envase debe indicar esto. Si está trabajando con una sartén utilizada anteriormente, es probable que pueda suponer que se ha sazonado antes, pero es posible que desee volver a la temporada que sea en el lado seguro.
   

2. Frote el la sartén con una generosa cantidad de manteca o aceite.
   

3. Lugar sartén boca abajo sobre una bandeja de horno y cocer en el horno durante 1 a 2 horas a 350 grados F.
   
   
   Mantenimiento
   

   1. Permita que la sartén se enfríe por completo después de la cocción.
      

   2. Utilice una cuchara de madera para raspar el exceso de comida. Si su sartén no viene limpio con esto, espolvorear sal sobre la superficie de la sartén y frotar con una toalla de papel.
      

   3. Limpie la sartén con una toalla de tela o papel aceitado. Cada uno tiene su propio aceite de favorito, pero los aceites vegetales y semillas de algodón son muy populares para esto.
      

   4. Coloque la sartén sobre una hornilla recurrido a fuego lento durante media hora.