Desde el regulador es el camino que utiliza vapor para escapar de la olla a presión, no debe ser bloqueado. Antes de cocinar, usted tiene que mirar a través de él para asegurarse de que vea la luz, meter un palillo de dientes a través de él o tomar otras medidas aconsejadas por el manual de instrucciones de la olla a presión particular, para asegurarse de que el regulador está abierto. Como algunos alimentos se descomponen bajo calor y presión, partes de él se pueden realizar en el regulador o varias válvulas de seguridad a obstruirlo. Estos alimentos no deben utilizarse en una olla a presión
Líquidos:. No Use leche

Para evitar una olla a presión de deformación y también para ayudar en el vapor acumulación - necesario para aumentar la presión - líquido se debe agregar. La cantidad variará con la receta, pero no importa la receta, el bote no necesita una cantidad mínima. ¿Cuánto depende del tamaño de su cocina. Muy a menudo, la cantidad es de aproximadamente 2 tazas. Por lo general, el líquido pedido será agua, pero usted puede experimentar con otros líquidos. El líquido no se puede utilizar es leche o productos lácteos. Se hierven más fácil y abrasan.
No hay alimentos espumosas o espumosas

espumejea, alimentos espumantes pueden gunk la vía que le permite escapar de vapor, causando la presión se acumule demasiado tanto y poner un rápido fin a su comida prevista. Revise su manual de olla a presión para obtener una lista de alimentos que pueden hacer esto. Manual de Mirro marca, por ejemplo, las listas
& # x2022; Puré de manzana
& # x2022; Harina de avena y otros cereales (se puede cocinar el arroz, sin embargo)
& # x2022; Pasta & # x2022
; Guisantes partidos
& # x2022; Cebada perla
& # x2022; Cranberries o ruibarbo

frijoles y aceite

Usted puede cocinar frijoles secos, pero usted tiene que asegurarse de que, también, no espuma. Para ello, agregue una cucharada de aceite al líquido antes de cerrar para arriba. Asegúrese de revisar el manual de instrucciones para el asesoramiento sobre cocinar frijoles. Hablando de petróleo, no se puede freír alimentos en una olla a presión. De hecho, es muy probable que arruinar su bote si intenta eso. Eso no quiere decir que no puedes alimentos marrón o rehogar antes de someterlo a la presión de cocción - hacerlo puede aumentar el sabor del plato terminado - pero no hacer freír. Especialmente no cierre la tapa y caliente el aceite a una alta temperatura y presión
Cualquier comida:. Sobrellenado Hazard

Alimentos y líquidos de ningún tipo puede plantear un problema en la olla a presión si se llene demasiado la olla. Elementos calientes se expanden, por lo que quieren asegurarse de que usted no llena una olla a más de dos tercios con líquido o medio llena con comida. Algunas ollas a presión tienen líneas de llenado en el interior para ayudarle a saber cuando el bote está en capacidad. Si sobrecarga una olla a presión puede hacer que los alimentos obstruir las vías para la liberación de vapor, causando demasiada presión para construir en el bote.
Seguridad

Moderno ollas a presión no explotan . Ellos tienen una serie de características de seguridad, incluyendo las válvulas de seguridad y tapones que bloquean o dan paso si la presión se acumula demasiado. Algunos modelos harán un lío haciendo eso, y no nos engañemos, lo que se libera es caliente y peligroso. Pero la tapa no va a volar fuera de forma explosiva, hiriendo a alguien. Además el tapón de seguridad, otras características para prevenir desastres incluyen un bloqueo de la tapa, que no te deja abrir la tapa hasta que la presión se ha reducido. Obstrucción de los reguladores, las vías de vapor o válvulas es poco probable que hacerte daño, pero probablemente tenga un problema con su bote. Hasta que esté arreglado o reemplazado, usted no será capaz de utilizarlo.
Cómo ollas a presión de trabajo

La olla a presión es un fabricante de comida en un solo recipiente. Agrega la comida, agrega el líquido, y luego cerrar y bloquear la tapa. Después se cierra la olla a presión se construye mediante la aplicación de calor. Un regulador que funcione adecuadamente deja suficiente vapor a cabo para mantener la presión de la construcción más allá de un cierto nivel. La presión y la temperatura se mantiene a un ritmo constante hasta que se cocina la comida. Esto se debe a la presión en la olla hace que el agua hierve a una temperatura más alta por lo que los alimentos cocinados en la olla a presión se cocinan a temperaturas más altas que normales en un ambiente húmedo.