¿Cómo se cocina la capozella?

- 1 cabeza de coliflor cortada en floretes

- 1 cucharada de condimento italiano

- 1/4 taza de queso vegetariano rallado (como parmesano o mozzarella)

- 1 cucharada de pan rallado

- 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. En un tazón grande, mezcle los floretes de coliflor con el condimento italiano, el queso y el pan rallado.

3. Rocíe con aceite de oliva y revuelva para cubrir.

4. Extienda los floretes de coliflor en una sola capa sobre una bandeja para hornear y ase en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.

5. Sirva inmediatamente como deliciosa guarnición o plato principal vegetariano.