¿Qué es el equipo de medición de cocina?

Equipo de medición de cocina se refiere a varias herramientas utilizadas para medir con precisión los ingredientes durante la cocción o el horneado. Estos utensilios de cocina ayudan a garantizar mediciones precisas, lo que mejora la consistencia, el sabor y el resultado final de la receta. Algunos tipos comunes de equipos de medición de cocina incluyen:

1. Tazas medidoras: Las tazas medidoras vienen en diferentes tamaños estándar, como 1 taza, 1/2 taza, 1/3 taza, etc. Pueden medir ingredientes líquidos y secos y tienen marcas que indican medidas en tazas, mililitros y, a veces, onzas.

2. Cucharas medidoras: Las cucharas medidoras se utilizan para medir cantidades más pequeñas de ingredientes, normalmente polvos, especias o líquidos. Al igual que las tazas medidoras, tienen marcas que indican las medidas en cucharaditas (tsp), cucharadas (tbsp) y, a veces, mililitros (ml).

3. Báscula de cocina digital: Una báscula de cocina digital proporciona mediciones muy precisas en gramos (g), onzas (oz) o kilogramos (kg). Se utiliza habitualmente para pesar ingredientes que requieren mayor precisión, como harina, azúcar o levadura.

4. Jarra medidora graduada o taza medidora de líquidos: Estos recipientes tienen marcas que indican medidas en mililitros (ml) o tazas (c) y están diseñados específicamente para medir líquidos con precisión. A menudo tienen un pico para verter fácilmente.

5. Espátula medidora: Una espátula medidora combina las funciones de una espátula y una cuchara medidora en una sola herramienta. Tiene marcas para medidas como 1/4 de cucharadita y se puede usar para raspar y esparcir ingredientes.

6. Termómetro de cocina: Un termómetro de cocina mide la temperatura de los alimentos, especialmente para platos que requieren temperaturas específicas, como hacer dulces, cocinar carne u hornear ciertas recetas.

7. Temporizador digital: Un temporizador digital ayuda a realizar un seguimiento de los tiempos de cocción y horneado. Se puede configurar para varias duraciones y, a menudo, tiene una alarma que le avisa cuando se acaba el tiempo.

8. Regla de cocina: Una regla de cocina mide el largo o ancho de los ingredientes o utensilios de cocina. Puede ayudar en actividades como cortar masa, decorar pasteles o medir el tamaño de moldes para hornear.

9. Convertidor de medidas de líquidos: Un convertidor de medidas de líquidos es una herramienta que ayuda a convertir entre diferentes unidades de medida de líquidos, como tazas a onzas o mililitros.

10. Escala Culinaria: Una báscula culinaria se utiliza específicamente para pesar ingredientes alimentarios y suele encontrarse en cocinas profesionales. Proporciona mediciones de alta precisión y puede pesar con precisión grandes cantidades de ingredientes.

11. Pipeta: Una pipeta es una pequeña herramienta de laboratorio que se utiliza para medir y transferir con precisión pequeñas cantidades de líquidos en la preparación de alimentos o en la decoración de platos.

12. Aparejo: Un jigger es un dispositivo de medición que se utiliza para bebidas espirituosas y cócteles, generalmente en coctelería o coctelería, para garantizar recetas de bebidas consistentes.

13. Sonda de cocina: Una sonda de cocina se parece a un termómetro para carne, pero se utiliza para medir la temperatura dentro de productos horneados, como la temperatura interna de una barra de pan o un pastel.

14. Básculas de pastelería: Las básculas de pastelería son específicas para la repostería y pueden utilizarse para pesar pequeñas cantidades de ingredientes con gran precisión.

Estos equipos de medición de cocina ayudan enormemente a seguir recetas con precisión y lograr los resultados deseados al cocinar u hornear.