¿Cómo se prueba la leche en casa?

1. Prueba de leche hirviendo:

Hervir la leche y observar su comportamiento:

- Leche pura:Hervirá uniformemente y formará una fina capa de crema en la superficie.

- Leche adulterada:Puede hervir de manera desigual, hacer demasiada espuma y formar grumos o una capa espesa de crema.

2. Prueba de detergente:

Añade unas gotas de líquido lavavajillas o champú a un vaso de leche:

- Leche pura:Se mantendrá sin cambios.

- Leche adulterada:Puede cuajar o hacer espuma en exceso debido a la presencia de sustancias extrañas.

3. Prueba de yodo:

Agregue unas gotas de solución de yodo a un vaso de leche:

- Leche pura:Mostrará un ligero matiz azulado que poco a poco va desapareciendo.

- Leche adulterada:Puede tornarse de color azul oscuro o verdoso, indicando la presencia de almidón o harina.

Precaución: Compre siempre leche de fuentes confiables y manipúlela adecuadamente para evitar la contaminación y garantizar su seguridad y calidad. Si sospecha que la leche está adulterada, considere hacerla analizar en un laboratorio de renombre.