¿Es peligroso comer pepperoni sin curar?

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El pepperoni sin curar se elabora con ingredientes naturales como sal marina, especias y hierbas en lugar de nitratos o nitritos sintéticos. Esto significa que no contiene compuestos potencialmente dañinos relacionados con los métodos de curado tradicionales.

Además, el pepperoni sin curar suele refrigerarse para mantener su frescura, lo que minimiza aún más los riesgos potenciales asociados con el crecimiento bacteriano.

Si bien algunas personas pueden tener dudas sobre la seguridad del pepperoni sin curar, no existe evidencia científica que respalde estas afirmaciones. De hecho, este tipo de pepperoni puede ser una alternativa más saludable a los productos curados tradicionalmente.