¿Puedes usar aceite de maíz en lugar de aceite de mazola?

El aceite de maíz y el aceite de Mazola son aceites vegetales refinados que se pueden usar uno en lugar del otro en recetas que requieren aceite vegetal. El aceite Mazola es una marca de aceite de maíz, por lo que son esencialmente lo mismo.

Sin embargo, existen algunas ligeras diferencias entre los dos. El aceite de maíz tiene un punto de humo más alto que el aceite Mazola (450°F versus 425°F), lo que significa que es más adecuado para métodos de cocción a alta temperatura como freír. El aceite de maíz también tiene un sabor más neutro que el aceite Mazola, lo que lo convierte en una buena opción para usar en aderezos para ensaladas y adobos. En última instancia, puede utilizar aceite de maíz o aceite de Mazola en su cocina, según sus preferencias y la receta que esté preparando.