¿Cómo se llama la mezcla inicial de líquido tibio y levadura?

La mezcla inicial de líquido tibio y levadura se llama suspensión de levadura. Es importante utilizar líquido tibio al activar la levadura, ya que esto ayuda a disolver las paredes celulares de la levadura y les permite hidratarse. La temperatura ideal para activar la levadura es entre 105 y 115 grados Fahrenheit. Si hace más calor, la levadura morirá; si hace más frío, la levadura tardará más en activarse. Una vez activada la levadura, se puede añadir al resto de ingredientes de la receta.