En una delicia con sabor a fruta, hielo o llenar su pastel con mermelada o jalea. Jelly está hecha de jugo de fruta y tiene una consistencia suave, mientras que el atasco contiene piezas de puré de fruta. Elige un atasco o jalea que complementa el sabor de su pastel. Torta de chocolate par con una frambuesa, fresa o mermelada de cerezas; pastel blanco con un melocotón o jalea de arándanos; y pastel de canela con una manzana preservar. Mermeladas y jaleas pueden ser difíciles de propagar. Asegúrese de enfriar el pastel completo antes de la difusión de la mermelada o jalea.
Jarabe, Esmaltes y Salsas

Esmaltes, jarabes y salsas vienen en una variedad de sabores y son fácil de hacer en casa. Un esmalte simple, utilizado tradicionalmente a las heladas tortas bundt y rosquillas, se hace mezclando polvo de azúcar, la vainilla y la leche. Usted puede agregar el cacao en polvo para hacer un glaseado de chocolate. Utilice jarabe comprado en la tienda de chocolate, caramelo, caramelo o chocolate caliente de una alternativa a la mantequilla rica crema formación de hielo. Crea tu propia salsa de frutas a fuego lento suavemente la fruta en puré, jugo y el azúcar hasta que espese. Jarabes llovizna y salsas en su pastel justo antes de servir para el pastel no se convierta empapado.
Crema batida

crema batida es una luz, alternativa esponjoso a la formación de hielo tradicional. Se puede comprar en su supermercado local o hecha en casa. Crema batida debe mantenerse frío para evitar que la fusión o deslice fuera de la torta. Enfriar el pastel por completo antes de agregar la crema batida y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir. También puede servir la crema batida en el lado para evitar cualquier problema de fusión potenciales.
Fruta Fresca

Sustitución de la formación de hielo tradicional con fruta fresca es una forma sencilla de reducir las calorías y reducir la riqueza de su postre. Limpiar y cortar la fruta fresca o bayas para rematar el pastel o los utilizan para rellenar un pastel de capas. Utilice las fresas o frambuesas para decorar pasteles de chocolate o servir arándanos, melocotones o moras con esponja o ángel tortas de alimentos. Par de tortas dulces con frutas ácidas y pasteles ligeros con frutas exóticas como el mango o maracuyá.