Cómo Pipe Buttercream Roses: para principiantes

Una torta muy ornamentado, con volantes glaseado de crema de mantequilla y las flores puede ser gasto. No sólo se paga por los ingredientes de la torta, también paga por el tiempo y el talento del chef de repostería. El más adornado de la torta, más amplia que debe abrir su billetera. Aprender a hacer rosas buttercream que adornan un dulce hecho en casa le proporciona una sensación de logro, ya que le ahorra dinero
. Cosas que necesitará
Pastelería bolsa acoplador
manga pastelera reutilizable o desechable
No. 12 pastelería punta
Espátula
flor uñas
Papel encerado o papel de pergamino cortan en 2-in. cuadrados
espuma de poliestireno o patata partida en dos
No. 104 punta pastelería
Instrucciones

1. Inserte el acoplador en la manga pastelera por lo que las estrechas asoma finales a través de la punta de la bolsa. Atornille el No. 12 en la punta del acoplador.
   

2. Llene la bolsa de pastelería sobre medio lleno con glaseado, recogiendo en la bolsa con una espátula.
   

3. Añadir un pequeño toque de helar a la parte superior de la uña pastelería y colocar un cuadrado de papel encerado en la uña con el glaseado como pegamento. Mantenga las uñas de pastelería en la mano que no usa con regularidad. Si no desea mantener la uña pastelería como tubería, insertarlo en un pedazo de espuma de poliestireno o una papa colocada en su extremo plano.
   

4. Mantenga la bolsa de pastelería en un 90- grados de ángulo por encima del centro de la uña flor lo que los puntos de punta directamente a la uña. Apriete la bolsa para liberar el glaseado, manteniendo la punta escondida en el glaseado y la creación de un capullo en forma de lágrima. Este será el centro de su rosa.
   

5. Deja de apretar y tirar la bolsa de distancia del centro de la yema. La base debe ser de 1 & frac12; veces mayor que la abertura central.
   

6. Quitar el Nº 12 de la punta y reemplazarla con la punta N ° 104. Mantenga la bolsa en un ángulo de 45 grados con respecto a la uña de pastelería y el ángulo de la punta por lo que leer eso de las 4:30 si se tratara de la mano de un reloj. (Si usted es zurdo, debe decir 7:30.) El extremo estrecho de la punta debe inclinarse hacia el interior por lo que se alinea ligeramente por encima del centro de la yema. Como usted aprieta la bolsa, gire el clavo de la flor 360 grados y exprimir una cinta de la formación de hielo en la parte superior, terminando en su punto de partida mientras se mueve por el brote. Mantenga la bolsa de manera constante a medida que permiten el giro de la uña para completar la yema. Deje de apretar y tirar de la punta de distancia.
   

7. Crear el primer pétalo colocando la punta a mitad de camino hacia abajo en la yema con el extremo estrecho apuntando hacia arriba. Gire la uña por un tercero como usted aprieta la manga pastelera en un movimiento hacia arriba y hacia abajo suavemente. Asegúrese de que el extremo ancho de la punta termina la base de la rosa pétalo a instalarla en el brote, deje de apretar y tirar la bolsa de distancia. La parte superior del pétalo de no adjuntar y se ensanchan ligeramente.
   

8. Cree el segundo pétalo a poco por encima de la gran final de la punta en el primer pétalo y crear el mismo movimiento que usted lo hizo para la primera. Repita el movimiento de nuevo para crear el tercer pétalo, rotando el clavo en un tercio.
   

9. Haga la siguiente fila de cinco pétalos inclinando el extremo estrecho de la punta hacia fuera un poco más de lo que hizo para la primera fila, rotando el clavo muy poco, o en una quinta parte, a medida que crea cada pétalo. El último pétalo debe solapar la primera.
   

10. Crear otra fila canalizando siete pétalos. Hacer que el último pétalo solapan el primer pétalo y sostenga el extremo estrecho de la punta a cabo más allá de lo que hicieron por la fila de cinco pétalos.
    

11. Retire el papel de cera y se levantó de la uña, teniendo especial cuidado de mantener intacta la rosa.