Cómo hacer melcocha Lollipops (10 pasos)

Hacer estas paletas simples y deliciosos malvaviscos en vez de las galletas o pastelitos horneados habituales para llevar a su próxima fiesta o reunión social. Viste a tus paletas suaves con colores festivos y dulces en miniatura, y darles como regalos. Obtén niños pequeños que participan en el proceso de decoración, y hacerles degustar los dulces. Cocine los malvaviscos para un sabor fresco, y cortarlas en formas, tales como estrellas, círculos o corazones, para darle un toque personal
. Cosas que necesitará
Rocíe aceite, papel de cera o de hornear de silicona colchoneta
9-by-13-inch cacerola Hotel & frac14; taza de azúcar en polvo
2 cdas. y y frac34; cdta. polvo de gelatina
1 taza de agua, dividido por la mitad
grande tazón
1 & frac34; tazas de azúcar granulada Hotel & frac34; taza de jarabe de maíz ligero Hotel & frac14; cdta. fina sal
Medio cacerola
caramelo termómetro
1 cda. extracto de vainilla
Tabla de cortar
20 a palos a largo pretzel 30 5 pulgadas
chispas de chocolate de leche
Pequeño tazón
copos de coco endulzadas
nueces picadas
azúcar coloreada, coloreado asperja y purpurina comestible
Hacer melcochas

1. Rocíe aceite en el fondo y los lados de un molde de 9 x 13 pulgadas, o la línea de la cacerola con papel encerado o una silicona estera de hornear. Espolvoree 2 cucharadas. azúcar en polvo sobre el fondo de la cacerola.
   

2. Mezcla 2 cucharadas. y y frac34; cdta. gelatina y y frac12; taza de agua en un recipiente grande
   

3. Combinar el azúcar granulado, jarabe de maíz, sal y y frac12.; taza de agua en una cacerola mediana y cocine la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo de vez en cuando que el azúcar se derrita. Ajuste el fuego a alto después el azúcar se disuelva. Cocine hasta que la mezcla de azúcar alcanza 250 F en un termómetro de dulces.
   

4. Batir la mezcla de gelatina de forma continua con una batidora eléctrica de mano de implantación baja velocidad a medida que agrega la mezcla caliente de azúcar. Gire la batidora hasta alta velocidad, superando por aproximadamente 10 minutos, o hasta que la mezcla se desarrolla una consistencia blanca y esponjosa. Agregar el extracto de vainilla, y batir a baja velocidad durante aproximadamente 15 segundos, o hasta que se incorpora el extracto.
   

5. Se vierte la mezcla en el molde preparado. Mójese las manos, y utilizarlos para presionar los malvaviscos abajo en una capa uniforme. Espolvorear la parte superior con azúcar en polvo. Deja al descubierto durante la noche por lo que la mezcla se establece.
   

6. Voltear los malvaviscos formadas a lo largo sobre una tabla de cortar. Cortar en cuadrados de 1 pulgada, y mezcle los malvaviscos con el azúcar en polvo.
   Formulario Lollipops
   

   1. Inserte un palo pretzel en el lado de cada malvavisco. El pretzel debe parar en el centro de la melcocha y no traspasará el otro lado.
      

   2. Calentar el chocolate en un tazón pequeño en el microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo cada 30 segundos hasta que se derrita. Compruebe el chocolate para asegurarse de que se derrita, pero no lo suficientemente caliente como para derretir los malvaviscos. Sumerja el extremo de cada malvavisco o todo el malvavisco, dependiendo de su preferencia, en la cobertura de chocolate derretido.
      

   3. Rollo de la melcocha en coco o nueces, si usted elige utilizar estos para la decoración su piruleta. Espolvorear azúcar de colores, rocía o purpurina comestible en el extremo, si lo prefiere piruletas recubiertas de azúcar. Pegue cada una de las paletas de malvavisco terminados en un vaso con la cara hacia arriba de malvavisco.
      

   4. Colocar en el congelador durante 1 hora para permitir que las paletas fijadas.