¿Cómo se hace la muestra?

Samp es un plato sudafricano elaborado con granos de maíz secos que se remojan y luego se hierven. Es un alimento básico para muchas personas en el sur de África y hay muchas formas diferentes de prepararlo.

Aquí hay una receta para hacer samp:

Ingredientes:

• 1 taza de muestra seca

• 3 tazas de agua

• 1 cucharadita de sal

• 1/4 taza de cebolla picada

• 1/4 taza de pimiento verde picado

• 1/4 taza de pimiento rojo picado

• 1 cucharadita de pimienta negra molida

• 1/4 taza de aceite de oliva

Instrucciones :

1. Enjuague la muestra en un colador con agua fría.

2. Coloca la muestra en una olla grande y agrega el agua. Hierva el agua, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora, o hasta que la muestra esté tierna.

3. Drene la muestra y déjela a un lado.

4. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo y cocina hasta que estén suaves.

5. Agregue la muestra a la sartén y revuelva para combinar. Cocine durante 5 minutos o hasta que la muestra esté completamente caliente.

6. Sazone con sal y pimienta negra al gusto.

7. Sirva la muestra sola o con otros platos, como carne, verduras o salsa.

Consejos :

• Puede cocinar la muestra con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 3 días.

• La samp es un plato versátil y se puede utilizar de muchas maneras diferentes. Intente agregarlo a sopas, guisos, ensaladas o guisos.

• Para un plato más sustancioso, agregue un poco de carne cocida, como pollo, res o cerdo, a la muestra.

• También puedes agregar algunas especias a la muestra para darle más sabor. Algunas buenas opciones incluyen el comino, el pimentón o el curry en polvo.