¿Cómo se hace una cobertura de chocolate para dulces?

* Reúne tus ingredientes

* 1 paquete (12 onzas) de Wilton Cocoa Candy Melts

* 2 cucharadas de manteca vegetal

* 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero

Prepara tu configuración

* Forre una bandeja para hornear con pergamino o papel encerado.

* Configure sus cazos de dulces. Necesitará:

- A baño maría o

- Un cuenco de cristal

- Cacerola pequeña llena con un centímetro de agua.

* Derrite tu chocolate

- Combine los dulces derretidos, la manteca vegetal y el jarabe de maíz en la parte superior de un baño maría.

- Poner un cazo con agua a fuego lento.

- Colocar la parte superior con caramelos derretidos sobre agua hirviendo. Deja que el chocolate se derrita lentamente.

* Moja tus dulces

- Introduzca cada caramelo en un palito de ventosa o en un tenedor.

- Sumerge los caramelos lentamente en el chocolate derretido, cubriendo toda la superficie de tus caramelos.

- Saque lentamente el caramelo del chocolate.

- Deje que el exceso de chocolate vuelva a gotear en el recipiente mientras saca el caramelo del chocolate.

- Agite ligeramente el caramelo de un lado a otro para eliminar las gotas.

* Enfría tus dulces

- Coloca tus caramelos cubiertos de chocolate sobre un trozo de papel pergamino hasta que estén completamente secos al tacto.

- Para un enfriamiento más rápido, coloque los dulces en el refrigerador o congelador durante 5 a 10 minutos.