¿Qué tipo de gelatina hay en los snacks de frutas?

Gelatina de ternera Es el tipo principal que se utiliza en los bocadillos de frutas, ya que se endurece rápidamente y se derrite en la boca. Gelatina de cerdo a veces Se utiliza en recetas, pero con menos frecuencia que la gelatina de res porque puede ser difícil de encontrar. No se emplea gelatina de pescado ya que tiene un sabor ligeramente “a pescado”. En cambio, se utilizan alternativas de origen vegetal, como el agar y la pectina, en snacks de frutas veganos y vegetarianos.