Cómo hacer galletas con hierro fundido (10 pasos)

Crear un aspecto impresionante y delicioso postre por cocción con chispas de chocolate masa de galletas en una sartén de hierro fundido. Puede servir a la derecha de la galleta caliente en la sartén y cúbralo con helado para hacer un regalo especial para cualquier ocasión. Mientras que la cocción de una galleta con hierro fundido puede sonar complicado, que en realidad lleva menos tiempo que la creación de un lote de galletas pequeñas, y la superficie antiadherente natural de su sartén de hierro fundido significa que no es necesario utilizar la grasa para evitar que la cookie se peguen
. Cosas que necesitará
1 taza más dos cucharadas. harina blanca
cuarto-cdta. bicarbonato de sodio
medio-cdta. sal
Pequeño tazón
1/2 taza de mantequilla ablandada
1/4 taza de azúcar morena
1/2 taza de azúcar 1 huevo blanco

1 cucharadita . vainilla
chips de 1-1 /2 tazas de chocolate de
1/2 de taza de nueces picadas (opcional)
10 pulgadas sartén de hierro fundido
Potholder
Trivet
Helado (opcional )
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados por lo que estará caliente cuando comience hornear su cookie.
   

2. Combine una taza y dos cucharadas. harina blanca, cuarto-cdta. bicarbonato de sodio y medio-cdta. la sal en un tazón pequeño.
   

3. Batir 1/2 taza de mantequilla ablandada, el azúcar morena 1/4 taza y el azúcar blanco 1/2 taza en un tazón grande para mezclar.
   

4. Añadir un huevo y una cucharadita. de vainilla a la gran tazón y revuelva todo junto. El bateador será muy fina en este punto.
   

5. Revuelva los ingredientes secos de la pequeña copa por el tazón grande para mezclar lentamente. Mantenga mezclando hasta que la masa de galleta tiene un color y consistencia uniforme.
   

6. Doble 1-1 fichas /2-tazas de chocolate en la masa de galletas. También puede doblar por la media-taza de nueces picadas, si lo desea.
   

7. La transferencia de la masa de galletas a una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas. Presione hacia abajo la masa para galletas suavemente para empacar en la cacerola.
   

8. Coloque la sartén de hierro fundido en el interior del horno caliente y hornear por aproximadamente 20 a 25 minutos o hasta que los bordes de la galleta son doren.
   

9. Retire la sartén de hierro fundido del horno con una agarradera y colocarlo en un salvamanteles de aproximadamente 15 a 20 minutos. El centro de la cookie puede aparecer ligeramente cruda la primera vez de retirarla del horno, pero la sartén caliente seguirá cocer durante el tiempo de enfriamiento.
   

10. Servir el gigante sartén de hierro fundido galletas con algunas bolas de helado o cortarlo en trozos para hacer porciones individuales.