¿Cómo se hacen galletas de avena desde cero?

Aquí tienes una receta sencilla para hacer galletas de avena desde cero:

Ingredientes

- 1 taza (226 g) de harina para todo uso

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1 cucharadita de canela molida

- 1/2 cucharadita de sal

- 1 taza (226 g) de copos de avena

- 1 taza (226 g) de azúcar moreno claro, envasada

- 1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal, ablandada

- 1 huevo grande

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Paso 1:precalentar el horno y preparar las bandejas para hornear

1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

2. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.

Paso 2:combine los ingredientes secos

3. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Dejar de lado.

Paso 3:Crema de Mantequilla y Azúcar

4. En un tazón grande, use una batidora eléctrica (o una batidora de mano) para batir la mantequilla y el azúcar moreno a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2 minutos.

Paso 4:Agrega el huevo y la vainilla

5. Batir el huevo y luego agregar el extracto de vainilla.

Paso 5:incorporar los ingredientes secos

6. Agregue gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén combinados. Incorpora los copos de avena.

Paso 6:Saque y hornee las galletas

7. Use una cucharada o una cuchara pequeña para galletas para dejar caer la masa para galletas en las bandejas para hornear preparadas, espaciándolas aproximadamente 2 pulgadas (5 cm) de distancia.

8. Hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los centros firmes. La parte inferior también estará ligeramente dorada.

Paso 7:Dejar enfriar y disfrutar

9. Retire las bandejas para hornear del horno y deje que las galletas se enfríen en las bandejas durante unos minutos.

10. Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo antes de disfrutarlas.

Consejos:

- Al medir la harina, vierta la harina en la taza medidora en lugar de sacarla directamente de la bolsa. Esto ayuda a evitar que la harina se acumule, lo que da como resultado una medición más precisa.

- No mezclar demasiado la masa de las galletas para evitar galletas duras. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén combinados.

- Si quieres galletas más masticables, refrigera la masa para galletas durante al menos una hora antes de hornearlas.

- También puedes agregar pasas, chispas de chocolate o nueces a la masa de galletas para variar.