¿Puedes hacer galletas con chispas de chocolate usando solo azúcar moreno?

- 2 1/4 tazas (281 gramos) de harina para todo uso

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1 cucharadita de sal

- 1 taza (226 gramos) de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente

- 3/4 taza (150 gramos) de azúcar moreno claro envasado

- 1 taza (200 gramos) de azúcar blanca granulada

- 2 huevos grandes

- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

- 1 1/2 tazas (225 gramos) de chispas de chocolate semidulce

Instrucciones

1.) Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.) Batir la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.

3.) En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjosa. Incorpora el azúcar moreno hasta que se combine.

4.) Batir los huevos uno a la vez y luego agregar el extracto de vainilla.

5.) Agregue los ingredientes secos y mezcle a velocidad baja hasta que estén combinados. Incorpora las chispas de chocolate.

6.) Use una cuchara para galletas de 1 1/2 cucharada para colocar 12 montones de masa en la bandeja para hornear preparada, separándolos aproximadamente a 2 pulgadas.

7.) Hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse.

8.) Deje que las galletas se enfríen completamente en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.