¿Cómo se hace glaseado de chocolate sin extracto de vainilla?

Así es como puedes hacer glaseado de chocolate sin usar extracto de vainilla:

Ingredientes:

- 1 cuadrado (¾ de onza) de chocolate sin azúcar, finamente picado

- ½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, ablandada

- 2 tazas de azúcar glass

- ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar

- ⅓ taza de leche

- Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Mezclar el chocolate y la mantequilla: Derrita el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que quede suave y completamente derretido. En un tazón grande, bata la mantequilla ablandada hasta que esté suave y esponjosa. Agrega el chocolate derretido a la mantequilla y bate hasta que se combinen.

2. Agregue ingredientes secos: En un recipiente aparte, mezcle el azúcar glas, el cacao en polvo y la sal. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de chocolate y mantequilla y mezcla hasta que estén bien combinados.

3. Agrega la leche y mezcla: Agregue gradualmente la leche, comenzando con una cantidad pequeña y aumentando según sea necesario, hasta que el glaseado alcance una consistencia suave y untable. Tenga cuidado de no agregar demasiada leche, ya que el glaseado no debe quedar demasiado líquido.

4. Relájate: Si desea un glaseado más espeso, colóquelo en el refrigerador para que se enfríe durante unos 15 a 20 minutos antes de usarlo.

Consejos:

- Si no tienes cacao en polvo sin azúcar, puedes usar cacao en polvo normal, pero reduce la cantidad de azúcar glas en aproximadamente ¼ de taza.

- Si no tienes microondas, puedes derretir el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre agua hirviendo.

- Si prefieres un glaseado más dulce, puedes agregar unas cucharadas de azúcar granulada o azúcar glas adicional.

¡Disfruta de tu glaseado de chocolate!