Una versión de 10 minutos de fudge requiere una mano mezclador pero utiliza ingredientes mínimos, así como un horno de microondas y una sola taza, por lo que la toma de la confección se convierte en fácil y rápido. Por cada barra de mantequilla que utilice, añadir aproximadamente 1/4 taza de mitad y mitad, 1 taza de chispas de chocolate semi-dulce y 3 tazas de azúcar en polvo. Derretir la mantequilla, media y media y el chocolate en el microondas por un minuto o dos, hasta que quede cremoso y suave - detener la cocción cada 30 a 60 segundos y revuelva para asegurarse de que no se queme las fichas. Batir el azúcar en polvo con una batidora de mano hasta que la mezcla esté espesa, y luego se extendió en una bandeja forrada o engrasado. Refrigere por una hora o dos - hasta la chapuza es fresco y suficiente para cortar en cuadrados
5 Minuto Fudge

azucarada, la leche condensada y un microondas rígido. son accesos directos que producen un cremoso, dulce de azúcar rápida en tan sólo cinco minutos en el tiempo. Por cada 3 tazas de chispas de chocolate semi-dulce, utilice 1 lata de leche condensada. Añadir un poco de sal y zap en el microondas durante 1 1/2 minutos; agitar y calentar otro 1 1/2 minutos o hasta que se derrita el chocolate. Agregue un poco de extracto de vainilla; opcionalmente incluir frutos secos, como las nueces o pecanas, por contracción. Extienda la mezcla en una sartén pergamino papel rayado y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente dos horas. La leche condensada ya es suave y sedosa, por lo que no tiene que preocuparse de traer una mezcla a base de azúcar hasta una temperatura específica y luego golpearlo cuando se enfría para crear un caramelo cremoso.

Recorte Tiempo Libre tradicional Fudge Hacer

Acelerar el proceso de hacer el dulce de azúcar tradicional mediante el uso de polvo de cacao, en lugar de fundir el chocolate. Usted mezcle el azúcar, el cacao en polvo y la sal con la leche entera en una cacerola; por cada 1 taza de leche, use 2 tazas de azúcar blanco y 1/4 taza de cacao en polvo. Llevar la mezcla a hervir a fuego lento, revolviendo de vez en cuando para asegurarse de que no se queme en el fondo de la sartén.

Después de unos 10 minutos, use un termómetro de dulces y comprobar etapa bola suave - o 235 grados Fahrenheit. Retire la sartén del fuego y agregue unas cucharadas de mantequilla y vainilla. Coloque la olla en un baño de hielo para acelerar el proceso de enfriamiento y batir con una cuchara de madera para fomentar una textura suave, gruesa. Extender la mezcla en un molde engrasado y dejar enfriar durante 30 minutos o más a temperatura ambiente.
Consideraciones Taste of

chapuza rápida hecha con leche condensada o azúcar en polvo puede sabor aún más dulce que las versiones tradicionales. Usted puede cortar la dulzura con chocolate negro en lugar de variedades semi-dulce. Los puristas pueden notar la textura de estas versiones rápidas son un poco más granulosa que fudge remado tradicional.